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香港仁生真相探测仪:塑料包装的食物致癌吗?

来源:未知 时间:2020-10-21 08:49 责编:小辉辉 阅读:

最近有传言称,美国医师协会发现了引发癌症的“凶手”——塑料,提倡不要喝塑料杯子中的茶、咖啡或任何热的饮品,不要吃任何包在纸里的或塑料袋子中的热食,不要吃塑料盒中的食品或微波食品。传闻称,当食物被置于在高温下时,塑料产生的化学物质能引发52种癌症。因此,须避免饮用各种置于塑料瓶中的饮料。这套说辞听起来似乎否定了快餐文化里的所有吃食,那么,放在塑料中的食品真有那么可怕吗?

 

塑料中含有致癌物吗?

 

为了迎合市场、提高食品质量和增加食品附加值,选择合适的材料和技术对食品进行包装,成为现代食品行业发展的一个重要趋势。

 

塑料,由于其化学结构稳定,具有良好的成膜加工特性,具有隔绝空气、防止微生物污染、有效延长食品的货架期等功能,成为使用最多、发展最快的食品包装材料,其市场应用量超过食品包装材料总量的50%,居各种食品包装材料之首,是食品包装界的“主力军”。

 

 

网传塑料包装会产生52种化学物质污染食品,食用后会引发癌症,所以千万不能食用各种塑料包装的食品,这一说法是非常不科学的。常用的食品塑料包装材料,包括聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯等,是高分子材料。这类材料,由单体通过化学方法聚合而成,分子量很大,稳定性较高,不会轻易向食物迁移。

 

聚乙烯(PE)在日常生活中应用范围最广,化学性质稳定,通常制作成膜、袋,耐酸。聚丙烯(PP)无毒、无味,可在100℃的沸水中浸泡而不变形,耐酸碱。聚偏二氯乙烯(PVDC)具有很好的防潮、耐酸碱和耐多种化学溶剂等性能,常被用于肠衣膜,如火腿肠、腊肠等食品的包装。这些材料在生产加工前就已经经过多项研究反复证实,不会致癌且对人体危害性小。值得提出的是,二噁英只有在高温(370℃)燃烧时才能生成,所以塑料袋只要是经过QS认证的产品,是可以放心使用的。

 

食品包装有安全标准保障

 

 

食品包装属于《食品安全法》的监管范畴,其中《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》规定,包装塑料在和食品接触时迁移量不得超过0.01mg/kg,这种剂量不会对食品产生污染。

 

正规的食品包装和食品生产企业都必须经过相关政府部门严格的评审程序和产品质量检验才能被授予生产许可证,该程序保证了包装材料都是满足食品安全要求的,不会对人体产生危害。而且,目前没有任何科学证据证实塑料包装会引发癌症,癌症的病因非常复杂,不能将其简单归因于塑料。

 

 

但是,美国食品药品监督管理局(FDA)在允许任何与食品接触的物质进入市场之前,都会进行大量的研究分析。根据FDA的研究评价结果,塑料中的化学物质确实会从塑料容器或塑料袋迁移到食物当中。所以被用于与食品直接接触的塑料包装,最好是PE、PP或PDVC材料,这些材料多数耐热,遇热不会释放致癌物质。

 

因此我们可以知道,一般的塑料制品不会致癌,大家不必产生塑料恐慌症,正规塑料包装的食物不致癌。当然,大家也不要掉以轻心,因为市面上同样有很多小工厂小作坊加工生产的塑料袋,这些三无产品的安全性是无法保证的。在此提醒大家:在选择与食物直接接触的塑料袋或者塑料容器时,一定要选择经过食品卫生主管部门认证的产品。在日常生活中,与其过度担心塑料包装的致癌风险,不如及早进行防癌筛查,了解自己的健康状态,降低患癌风险。

 

仁生肿瘤及癌症中心

 

防癌筛查计划适用于任何人士,尤其是有癌症家族病史的人群,或是工作压力大的上班族。

 

女性防癌筛查计划

肿瘤标记检查

乳癌肿瘤标记CA153, 卵巢肿瘤标记CA125, EBV病毒抗体(鼻咽癌风险评估), 甲种胎儿蛋白AFP(肝癌风险评估), 癌胚抗原CEA(大肠癌风险评估)

二选一:女士盆腔超声波(经腹部) 或 2D 数码乳房X光造影 + 乳房超声波扫描

专业咨询服务

 

男性防癌筛查计划

肿瘤标记检查

前列腺癌抗原PSA, 游离前列腺癌抗原Free PSA, 甲种胎儿蛋白AFP(肝癌风险评估), 癌胚抗原CEA(大肠癌风险评估)

二选一:上腹部超声波(肝、胆、胆管、胰脏、脾、肾脏及动脉) 或 前列腺及膀胱(经腹部)超声波

专业咨询服务

 

 

 

 

仁生肿瘤及癌症中心致力为患者提供优质、有效、周全的整合性冶疗。医疗团队由多名拥有丰富临床经验的专科医生组成,汇集多位资深肿瘤科专科医生、专业中医师和专科护士,致力为求诊者提供专业的癌症咨询、风险评估、检查、诊断、冶疗和护理服务,配合荟萃中西多元疗法及先进的医疗设备,为患者在冶疗路上作全力支援。

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