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高考食谱如何做好荤素搭配?高考前夕一日三餐

来源:未知 时间:2015-07-11 15:40 责编:小林 阅读:

  又是一年高考季,对于很多家长来说,这个时候已经开始十分紧张了,作为孩子最亲密的人,那么高考期间家长能够做的也只有适当安抚情绪,在饮食上家长应该注意什么呢?高考食谱三餐搭配应该遵循什么样的原则呢?

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专家说,在一日三餐的安排上,基本上遵循:早餐要有质量,中餐有能量,晚餐要清淡的原则。以下是专家提供“考前一日三餐食谱”。

  早餐:主副搭配,干稀搭配,荤素搭配,富含水分和营养。体积小,热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。

  种类:主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等;富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆),鸡蛋、肉类;新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果

  午餐:补充上午的热量消耗,储备下午的热量,起承上启下作用的午餐一定要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食,八分饱最合适。考生要选择热量高,蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。

  种类:主食为各种米、面制品,以干的为主,如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

  晚餐:晚餐要清淡、低脂肪,易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。最好早点吃,如果晚餐吃得晚,学生会吃零食充饥而影响正餐的摄入,导致营养不均衡。

  种类:主食为各种米、面制品,以稀的为主,如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

  专家建议家长在餐桌上尽量避免谈及学习,以免考生因心理负担过重而降低食欲。菜肴应清淡,少油腻,不能太甜、太咸或刺激性太强;不管早餐、晚餐,家长应注意膳食花样多变,多准备些新鲜开胃、清热功能的酸性饮品如酸柑水或清热解毒的绿豆汤。

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